汤粉培训
原味汤粉的味道很浓郁,一般清澈见底带肉沫zui佳,一碗汤粉端上来,首先能闻到那种浓郁的香味,然后汤的颜色和粉的颜色是互相辉映,这样才是一碗合格的原味汤粉。
汤粉是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食,因其独特口感,近年来全国知名。
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6、汤粉店铺经营方法与技巧传授。
合作方案:
市场分析:原味汤粉王源自潮汕,以清淡鲜美为特色,不油腻,不上火,适合讲究饮食营养卫生的顾客,主要的市场,应该以沿海各省为宜;在选择店址是,应该挑选周围环境清洁、消费水平较高的区域。
要考虑顾客流,尽量是每天不同时段都有客流的区域,如果尽依靠做早餐,销售额很难提升,同时要保证单品的分量,能满足中午和晚上顾客的需求。
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