原味汤粉王介绍:特色原味汤粉王,传承中国千年饮食文化精髓,以家猪筒骨做汤底,采用原味烹调工艺,搭配天然绿色具有广泛的保健和养生功效的枸杞叶,做出来的汤粉原汁原味,百吃不厌,非常适合现代人群的口味追求。
味之兴原味汤粉做法:
1.高汤制作;用钢桶烧水,水开后加入用水烫过的筒骨,大火煮开后,转小火,煮3个小时。
2.洋葱切末,蒜切末,芹菜杆子切末,浸泡热油中密封备用。(也可以把这些末放油里慢爆一下让爆出香味并吸入油中,不要爆太久否则香味会失去)
3.瘦肉用生粉腌一下会嫩一些,猪杂(猪心猪肝猪肺都可以),鱼丸牛丸切片
4.芹菜叶切碎,葱叶切圈
5.河粉烫熟软备用,不可太熟,太熟易烂没嚼头。烫的不透又不滑溜而且糙口
6.把清骨头汤烧开,加入瘦肉和猪杂还有丸子烫熟, 喜欢的话还可以加入几片自己喜欢的青菜烫熟,加入适量先前爆出的香油,可以带点末,出锅前5秒钟加入切碎的芹菜叶和葱叶,然后把汤汁浇入烫好的河粉就好了
广州味之兴餐饮原味汤粉培训加盟合作方式:
1.原味汤粉王技术培训:1380元,含技术转让费,材料费,资料费,随到随学,包教包会,培训期间免费提供吃住。
2.原味汤粉王加盟合作,元,含选址指导,技术培训费,logo使用,材料费,资料费,宣传促销方案指导,终身免费技术升级,赠送汤粉炉一台,服装四套,广告2张,菜牌10张,授权牌1份,师傅开业亲临指导等。
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联系:136-3248-3270王经理
味之兴热线+微信:网站上面(正上方或者正下方)一人学费可两人学习。
广州餐饮培训班地址:广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号
深圳餐饮培训班地址:深圳市宝安区松岗街道江边社区
全程实物操作教学,中途不会加收其他任何杂费,全部课程都是学会为止,可以先参观考察再签订合同报名学习,包括后期开店的原料、设备购-都有教学。零基础也能学会,传授正宗配方!!!专业教学餐饮培训学校,也有实体店培训点
真正的学会商用技术配方,开店创业无忧!!!!(周六日不休息)
另外也有开店合作模式,从技术到开店运营都有,一条龙服务。
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有远景的创业朋友都在抢滩登陆,四处开店,它就是原味汤粉王,它采用原味烹调技术 ,做出的汤粉原汁原味,绝对不加鸡精和味精,百吃不厌,特别适合现代人口味追求,有益人体健康,所以原味汤王的招牌到处开花,几乎每家店都可以从早上六点营业到晚上十二点。
味之兴原味汤粉王与别的汤粉不同是因为它的汤,它主要用本地猪的筒骨腿、大骨等材料,用清水洗净之后,在开水里面开大火煮2分钟,去 血水,再捞出材料,用清水洗净,放入大汤罉里放八成水,先用大火煮开,然后用慢火煎熬5个小时以上。这让原味汤粉王的汤看起来非常清澈,闻起来十分香甜。有客人点餐时,再用汤水现滚切片猪肉及猪杂,加上秘制的配料,配菜有、瘦肉、猪肝卤蛋、猪脚、牛腩。既有汤喝,也有肉吃,还有骨头啃,实在过瘾。