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正宗普宁原味汤粉王技术配方教材项目

一、高汤的吊制

1.介绍原材料的选购技巧

2.高汤原材料腥味的处理方法

3.熬汤过程的注意事项

二、高汤的调料

1.各种调味料的介绍及使用功效

2.调味料的使用比例

3.调味料的使用方法和技巧

三、葱油的熬制

1.各种材料的选购和用法

2.葱油的熬制过程注意事项

3.葱油保存方法

四、肉类的腌制

1.各种肉类的处理方法

2.腌制肉类腌料粉的使用比例

3.腌肉的操作技巧

4.腌肉的保存

五、粉条的处理

1.专用粉条的介绍

2.选购粉条的技巧讲解

3.各种粉条的处理方法

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随到随学，学会为止。为方便不便来学习的学员，可进行函授学习，技术免费升级。 以上项目由专职老师任教，所有项目均包教会，全实践教学，我们包吃包住。你好，欢迎光临广州味之兴餐饮技术培训中心！我们是来自广州的一支热血团队，时刻为您解决餐饮业中的一切难题。也许您还在为开一家餐饮店而茫然，怎样开店、如何选择经营项目、如何布置工作人员、如何找一位技术过硬的大厨、如何能让自己学好餐饮技术等等。为这些或其中一部份事情焦头烂额。今天您有幸浏览到我们的培训。我们这有五星级培训员专门一对一培训。没有我们做不到的餐饮培训，只有你想不到的餐饮培训。

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